Luonnonkasvien hyödyntäminen ravinnoksi

Loading Loading...

Ajankohta 11.6.2021 - 12.6.2021
Aika 12.00 - 18.00
Kesto 1
Kertausharjoituspäivät 0
Paikkakunta
Paikkakunta Tikkakoski
Ilmoittautumisaika 29.3.2021 9.20 - 31.5.2021 10.00


Tavoite

Kurssin jälkeen kurssilaisella on käsitys luonnosta saatavien raaka-aineiden hyödyntämisestä osana ruuanvalmistusta. Kurssilainen pystyy hyödyntämään saamaansa tietoa kerätessään villivihanneksia ja osaa käyttää niitä monin tavoin osana ruoanvalmistusta.

Kenelle kurssi soveltuu

Kurssi soveltuu kaikille luonnonkasvien ja villiyrttien hyötykäytöstä kiinnostuneille.

Esitiedot

Ei erillisiä esitietovaatimuksia.

Sisältö

Tällä kurssilla keskitytään valmistamaan erityisesti kuusenkerkistä valmistettavia jatkojalosteita, mm. siirappia. Kurssin osallistuville lähetetään ohjeet alkuvalmistelujen tekemiseksi ennen kurssia. Kurssilla tarvittavat kuusenkerkät (n.5 litraa/osallistuja) on kerättävä etukäteen joko omasta tai muuten luvalliselta alueelta. Kuusenkerkkien kerääminen EI kuulu jokamiehen oikeuksiin, vaan tarvitset siihen aina maanomistajanluvan. Mikäli keräämiseen ei ole mahdollisuutta muutoin, järjestetään siihen mahdollisuus johdetusti kurssilaisille erikseen sovittuna aikana touko-kesäkuun vaihteessa.

Kurssilla tutustutaan alkukesän muihin villivihanneksiin ja annetaan vinkkejä niiden käytöstä.

Ilmoittautuminen 31.5.2021 mennessä www.mpk.fi -> koulutuskalenteri - Häme, Tikkakosken koulutuspaikka.

Varaudu todentamaan henkilöllisyytesi kurssin alussa ajokortilla tai kuvallisella henkilöllisyystodistuksella.

Kurssi toteutetaan huomioiden koronaepidemian alueelliset kokoontumisrajoitukset. Mikäli tiukat kokoontumisrajoitukset ovat edelleen voimassa (max 10 henkilöä), siirtyy kurssi myöhempään ajankohtaan ja uusi ajankohta ilmoitetaan kurssilaisille sähköpostitse.

Hinta

25,00 EUR
Kurssimaksu sisältää koulutuksen, ruokailut, vakuutuksen sekä tarvittaessa kurssinaikaisen majoituksen.

Koulutuspaikka

Vanha esikuntakomppania
Immolantie 9
41160 Tikkakoski

Yhteystiedot

Kurssiin liittyvät lisätiedot
Kurssinjohtaja
Kaija Koponen
kaija.koponen@gmail.com
040 5428 456


Kurssin hallinnointi
Koulutuspäällikkö
Pekka Nieminen
pekka.nieminen@mpk.fi
050 5440 503