Tavoite
Kurssin tavoitteena on käydä hygieniaosaamisen perusteet kurssilaisten kanssa niin läpi, että he pystyvät suorittamaan hygieniapassitestin hyväksytysti läpi kurssin päätteeksi. Kurssi sisältää ennakkotehtävänä perehtyä aihealueen materiaaliin, joka sisältyy kurssimaksuun.
Kenelle kurssi soveltuu
Kurssi soveltuu kaikille 16 vuotta täyttäneille, jotka ovat tekemisissä elintarvikehuollon kanssa.
Henkilöllä täytyy olla hygieniapassi, jos hän
työskentelee elintarvikehuoneistossa ja
käsittelee pakkaamattomia helposti pilaantuvia elintarvikkeita.
Hygieniapassi täytyy olla myös esimerkiksi työnantajalla, vapaaehtoisella, opiskelijalla tai harjoittelijalla, jos he tekevät töitä kuten edellä on mainittu.
Esitiedot
Kurssimaksuun sisältyy Hygieniaopas-kirja, joka tulee lukea ennen kurssille osallistumista (lähetetään ilmoittautuneille noin 2 viikkoa ennen kurssin alkua).
Lisäksi kurssin hyväksytysti suorittaneilta elintarvikevirasto perii 8 euron suuruisen maksun hygieniapassista ja todistuksesta (maksetaan kokeen pitäjälle paikanpäällä). Todistus ja passi lähetetään kotiin myöhemmin.
Sisältö
Kurssilla käsitellään seuraavia elintarviketurvallisuuden aihealueita:
- mikrobiologia
- ruokamyrkytykset
- hygieeniset työtavat
- henkilökohtainen hygienia
- puhtaanapito
- omavalvonta ja lainsäädäntö
Hinta
35,00 EUR + alv 0%
Kurssia tukee turvallisuudentukisäätiö.
Kurssimaksu sisältää koulutuksen, hygieniaosaamiskirjan, vakuutuksen, lounaan ja kahvit.
Ilmoittautumisen voi peruuttaa seitsemän (7) vuorokautta ennen kurssin alkua oman MPK-kortin kautta tai ilmoittamalla perumisesta piiriin, joka koulutuksen järjestää. Tämän jälkeen kurssille osallistumista ei voi peruuttaa ilman pätevää syytä, ja kurssimaksu 35€ on maksettava. Päteväksi syyksi perumiseen katsotaan esimerkiksi sairastuminen tai loukkaantuminen.
Koulutuspaikka
Panssariprikaati Vaakunasali
Parolannummentie 219
13700 Parolannummi
Yhteystiedot
Kurssinjohtaja/kurssia hallinnoi
Koulutus- ja viestintäsihteeri
Anne Seulanto
040 741 8991
anne.seulanto@mpk.fi
Kouluttaja/hygieniaosaamistestaaja
Juha Koskenoja